Kuřecí stehna na cibulce s kmínem a brambory
Vykostěná kuřecí stehna podušená na cibulce s kmínem spolu s brambory v jedné pánvi. Jednoduché slovenské domácí jídlo bez nádobí navíc.
- 565
- kcal
- 33 g
- bílkoviny
- 41 g
- sacharidy
- 28 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Vhodné pro: Bezlepková (celiakie), Bez laktózy, Nízký cholesterol, Diabetická (bez cukru), Méně soli (vysoký tlak) · orientačně podle surovin
Alergeny: žádné z hlavních 14 · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Kuřecí stehna450 g vykostěných
Brambory700 g
Cibule2 střední
Kmín1 lžička
Paprika mletá1 lžička
Olej slunečnicový1 a 1/2 lžíce
Sůlpodle chuti
Pepřšpetka
Kyselé okurky3 okurky k podávání · volitelné
Postup
- 1
Maso nakrájejte na větší kousky, osolte, opepřete a posypte mletou paprikou. Cibuli nakrájejte na půlkolečka, brambory na kostky asi 2 cm.
- 2
Ve velké pánvi rozehřejte olej a maso opékejte na prudkém ohni 5 minut ze všech stran.
- 3
Přidejte cibuli a kmín a smažte další 3 minuty, až cibule zesklovatí.
- 4
Vsypte brambory, lehce osolte, podlijte 300 ml vody, přiklopte a duste 15–18 minut, dokud brambory nezměknou.
- 5
Odkryjte a nechte 2–3 minuty probublat, aby se šťáva trochu odpařila a zhoustla.
- 6
Podávejte s kyselou okurkou. Zbytek uložte do krabičky a v lednici vydrží 3 dny; ohřejte v mikrovlnce s lžící vody pod pokličkou 3 minuty nebo na pánvi.