Slovenské fašírky bez pečiva s česnekovým dipem

Name: Slovenské fašírky bez pečiva s česnekovým dipem
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 600 g Mleté maso mix (vepřovo-hovězí); 100 g Tvaroh; 1 ks Vejce slepičí; 4 stroužky Česnek; 2 lžičky sušené majoránky Koření (ostatní); 1 a 1/2 lžičky Sůl; 1/2 lžičky Pepř; 40 g Máslo; 200 g Zakysaná smetana; hrst pažitky Čerstvé bylinky

Šťavnaté fašírky s česnekem a majoránkou, místo rohlíku je drží pohromadě tvaroh a vejce. Smažené na másle a podávané s chladivým česnekovým dipem ze zakysané smetany.

40 minSnadnéSlovenská kuchyněObědS masem

643
kcal: 32 g
bílkoviny: 4 g
sacharidy: 48 g
tuky

Alergeny: Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

4 porce

Mleté maso mix (vepřovo-hovězí)600 g
Tvaroh100 g
Vejce slepičí1 ks
Česnek4 stroužky
Koření (ostatní)2 lžičky sušené majoránky
Sůl1 a 1/2 lžičky
Pepř1/2 lžičky
Máslo40 g
Zakysaná smetana200 g
Čerstvé bylinkyhrst pažitky · volitelné

Postup

1
Do mísy dej mleté maso, tvaroh, vejce, 3 prolisované stroužky česneku, majoránku, sůl a pepř.
2
Směs důkladně propracuj rukama, aby se spojila, a nech ji 10 minut odpočinout v lednici.
3
Mokrýma rukama vytvaruj 8 placiček silných asi 1,5 cm.
4
Na pánvi rozehřej máslo a fašírky smaž na středním plameni 5–6 minut z každé strany dozlatova a dopropečena.
5
Zakysanou smetanu smíchej se zbylým prolisovaným stroužkem česneku, špetkou soli a nasekanou pažitkou.
6
Fašírky podávej teplé s dipem.