Treska v trojobale se zemiakovou kaší

Name: Treska v trojobale se zemiakovou kaší
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 600 g filé Treska; 50 g Mouka hladká; 2 ks Vejce slepičí; 100 g Strouhanka; 150 ml Olej slunečnicový; 900 g Brambory; 40 g Máslo; 150 ml Mléko; 1 lžička Sůl; 1/2 citronu Citrony

Jemné filé z tresky v křupavém obalu a hladká máslová kaše. Rybí večeře bez kostí, kterou sní i vybíravé děti.

30 minSnadnéSlovenská kuchyněVečeřeS rybou

882
kcal: 38 g
bílkoviny: 64 g
sacharidy: 53 g
tuky

Vhodné pro: Bezlepková (celiakie), Bez laktózy, Méně soli (vysoký tlak) · orientačně podle surovin

Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce, Ryby · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

4 porce

Treska600 g filé
Mouka hladká50 g
Vejce slepičí2 ks
Strouhanka100 g
Olej slunečnicový150 ml
Brambory900 g
Máslo40 g
Mléko150 ml
Sůl1 lžička
Citrony1/2 citronu · volitelné

Postup

1
Brambory oloupejte, nakrájejte na kostky a vařte v osolené vodě 15–18 minut doměkka.
2
Mezitím rybu osušte, nakrájejte na porce a lehce osolte.
3
Porce obalte v mouce, rozšlehaném vejci a strouhance.
4
Na pánvi rozehřejte olej a rybu smažte na středním plameni 3–4 minuty z každé strany dozlatova.
5
Uvařené brambory slijte, přidejte máslo a teplé mléko a rozmačkejte na hladkou kaši, podle chuti dosolte.
6
Rybu podávejte s kaší a měsíčkem citronu.