Fazolová polévka s párky
Hustá a sytá fazolová polévka s paprikou a kolečky párků, uvařená v jednom hrnci za necelou půlhodinu. Levná večeře, která vydrží i na zítřejší oběd.
- 383
- kcal
- 24 g
- bílkoviny
- 38 g
- sacharidy
- 12 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Vhodné pro: Bez laktózy, Diabetická (bez cukru) · orientačně podle surovin
Alergeny: Lepek · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Fazole (konzerva i suché)2 konzervy (à 400 g)
Párky200 g
Cibule1 větší
Mouka hladká2 lžíce
Paprika mletá1 lžička
Sůl1 lžička
Postup
- 1
Cibuli nakrájejte nadrobno a párky na kolečka.
- 2
V hrnci opečte párky na sucho 2–3 minuty, aby pustily tuk, pak přidejte cibuli a smažte 4 minuty dozlatova.
- 3
Zasypte moukou, chvíli míchejte, stáhněte z plotny a vmíchejte mletou papriku.
- 4
Za stálého míchání přilijte 1,2 l vody, aby nevznikly hrudky, a přiveďte k varu.
- 5
Přidejte fazole i s nálevem z konzervy, osolte a vařte mírně 10 minut, dokud polévka nezhoustne.
- 6
Část fazolí můžete rozmačkat vařečkou o stěnu hrnce, polévka bude krémovější.
- 7
Zbytek nechte vychladnout a uložte v uzavřené nádobě do lednice až na 3 dny. Ohřejte v hrnci s trochou vody nebo v mikrovlnce asi 3 minuty, v půlce zamíchejte.