Fazolový guláš s bramborami a majoránkou
Hustý guláš z fazolí, brambor a papriky, ochucený paprikou, kmínem a majoránkou. Vaří se v jednom hrnci a druhý den chutná ještě lépe.
- 358
- kcal
- 14 g
- bílkoviny
- 46 g
- sacharidy
- 11 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Lepek, Celer · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Fazole (konzerva i suché)2 konzervy (scezené)Brambory500 g
Cibule2 cibule
Česnek3 stroužky
Paprika1 paprika
Rajčatový protlak2 lžíce
Paprika mletá1 vrchovatá lžíce
Kmín1 lžička
Koření (ostatní)2 lžičky majoránky
Bujón1 kostka zeleninového bujónu
Olej slunečnicový3 lžíce
Sůl1 lžičkaPepřšpetka
Chlébvolitelné4 krajíce
Postup
- 1
V hrnci rozehřejte olej a nadrobno nakrájenou cibuli na něm smažte 8–10 minut do zlatova.
- 2
Přidejte kmín a protlak, minutu opékejte, pak stáhněte z plotny a vmíchejte mletou papriku, aby nezhořkla.
- 3
Hned podlijte 1 litrem vody, přidejte bujón a vraťte na oheň.
- 4
Vsypte brambory a papriku nakrájené na kostky a vařte přikryté asi 20 minut.
- 5
Přidejte scezené fazole, prolisovaný česnek a majoránku a vařte dalších 10 minut, až brambory začnou rozvařovat a guláš zhoustne.
- 6
Dochuťte solí a pepřem. Podávejte s chlebem.