Vajíčka na páře s krevetami
Jemný čínský vaječný krém vařený na páře, s krevetami a kapkou rozpuštěného másla. Rychlá, lehká a přitom syta večeře.
- 387
- kcal
- 34 g
- bílkoviny
- 2 g
- sacharidy
- 26 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Vhodné pro: Bez laktózy, Diabetická (bez cukru), Méně soli (vysoký tlak) · orientačně podle surovin
Alergeny: Mléko a laktóza, Vejce, Korýši · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Vejce slepičí6 ks
Krevety200 g loupaných
Sůl3/4 lžičky
Koření (ostatní)špetka bílého pepře
Máslo20 g
Čerstvé bylinkypár stébel pažitky · volitelné
Postup
- 1
Vejce rozšlehej se solí a bílým pepřem, nepěň je, jen promíchej.
- 2
Přilij 300 ml vlažné vody, promíchej a směs přeceď přes sítko do mělké žáruvzdorné misky.
- 3
Misku přikryj talířkem nebo fólií a dej do hrnce s vroucí vodou na mřížku nebo do napařovače.
- 4
Vař na páře na mírném ohni 8 minut, dokud krém po okrajích neztuhne.
- 5
Na povrch rozlož krevety a vař dalších 4–5 minut, až zrůžoví a střed krému se jen lehce chvěje.
- 6
Mezitím rozpusť máslo, pokapej jím hotový krém a posyp pažitkou.