Míchaná vejce s uzeným lososem na toastu

Name: Míchaná vejce s uzeným lososem na toastu
Total time: 15 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Britská
Ingredients: 6 ks Vejce slepičí; 40 ml Mléko; 10 g Máslo; 100 g Uzený losos; 2 větší krajíce Chléb; špetka Sůl; špetka Pepř; pár stébel pažitky Čerstvé bylinky; 2 měsíčky Citrony

Krémová míchaná vejce po britsku, pomalu dělaná na másle a podávaná s uzeným lososem. Rychlá a sytá snídaně nebo svačina plná bílkovin.

15 minSnadnéBritská kuchyněSnídaněSvačinaS rybou

539
kcal: 36 g
bílkoviny: 29 g
sacharidy: 29 g
tuky

Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce, Ryby · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

2 porce

Vejce slepičí6 ks
Mléko40 ml
Máslo10 g
Uzený losos100 g
Chléb2 větší krajíce
Sůlšpetka
Pepřšpetka
Čerstvé bylinkypár stébel pažitky · volitelné
Citrony2 měsíčky · volitelné

Postup

1
Vejce rozšlehej s mlékem a špetkou soli.
2
Chléb opeč v toustovači.
3
Na pánvi rozpusť máslo na mírném ohni a vlij vejce.
4
Za stálého pomalého míchání stěrkou je nech 3–4 minuty zvolna srážet; stáhni je z plotny, dokud jsou ještě vláčná.
5
Vejce rozděl na toasty, vedle polož plátky lososa, opepři a posyp nasekanou pažitkou.
6
Podávej s měsíčkem citronu na pokapání lososa.