Míchaná vejce se šunkou a parmazánem

Name: Míchaná vejce se šunkou a parmazánem
Total time: 15 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Italská
Ingredients: 6 ks Vejce slepičí; 100 g Šunka; 20 g Parmazán; 10 g Máslo; 2 krajíce Chléb; špetka Sůl; špetka Pepř; pár lístků bazalky Čerstvé bylinky

Krémová míchaná vejce s kousky šunky a parmazánem, podávaná na opečeném chlebu. Rychlá a sytá snídaně s vysokým obsahem bílkovin.

15 minSnadnéItalská kuchyněSnídaněS masem

522
kcal: 38 g
bílkoviny: 28 g
sacharidy: 27 g
tuky

Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

2 porce

Vejce slepičí6 ks
Šunka100 g
Parmazán20 g
Máslo10 g
Chléb2 krajíce
Sůlšpetka
Pepřšpetka
Čerstvé bylinkypár lístků bazalky · volitelné

Postup

1
Vejce rozšlehej v misce se solí a pepřem, šunku nakrájej na proužky.
2
Chléb opeč v toustovači nebo na suché pánvi.
3
Na pánvi rozpusť máslo na mírném ohni a krátce na něm ohřej šunku.
4
Vlij vejce a stěrkou je pomalu shrnuj od okrajů ke středu, asi 2–3 minuty.
5
Stáhni z ohně, dokud jsou vejce ještě lehce vláčná, a vmíchej nastrouhaný parmazán.
6
Podávej na opečeném chlebu, případně posyp natrhanou bazalkou.