Mleté maso s hráškem a bramborami
Skotská klasika: dušené mleté maso s mrkví a hráškem v hustší šťávě, k tomu brambory rozmačkané vidličkou. Levné, syté a dobře se ohřívá.
- 563
- kcal
- 37 g
- bílkoviny
- 49 g
- sacharidy
- 22 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Vhodné pro: Bezlepková (celiakie), Bez laktózy, Nízký cholesterol, Diabetická (bez cukru) · orientačně podle surovin
Alergeny: Lepek, Celer · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Mleté maso450 g
Brambory750 g
Mrkev2 větší
Cibule1 cibule
Hrášek150 g mraženého
Bujón1 kostka
Postup
- 1
Maso dejte do hrnce bez oleje a opékejte ho na středním ohni asi 6 minut, dokud se nerozpadne a nezhnědne. Hrudky rozmělňujte vařečkou.
- 2
Přidejte nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev a 3 minuty je restujte.
- 3
Zalijte 400 ml vody, rozdrobte bujón a duste pod pokličkou 15 minut.
- 4
Mezitím brambory oloupejte a nakrájejte na kostky. Dejte je do misky se 3 lžícemi vody, zakryjte a vařte v mikrovlnce na 800 W 10–12 minut doměkka.
- 5
Do masa vsypte hrášek a vařte bez pokličky ještě 4 minuty, aby šťáva zhoustla. Dochuťte pepřem, pokud ho máte.
- 6
Brambory rozmačkejte vidličkou s trochou šťávy z masa a podávejte s masem.
- 7
Zbytek masa i brambor uložte do krabičky do lednice, vydrží 3 dny. Ohřejte v mikrovlnce zakryté 3–4 minuty, maso případně zřeďte lžící vody.