Bramborový hash s párky, vejcem a sýrem

Name: Bramborový hash s párky, vejcem a sýrem
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Britská
Ingredients: 500 g Brambory; 4 párky (200 g) Párky; 4 ks Vejce slepičí; 60 g Eidam; 1 cibule Cibule; 1 a půl lžíce Olej slunečnicový

Opečené brambory s cibulí a párky z jedné pánve, nahoře sázené vejce a rozpuštěný eidam. Rychlý a sytý oběd.

25 minSnadnéBritská kuchyněObědS masem

826
kcal: 42 g
bílkoviny: 45 g
sacharidy: 51 g
tuky

Vhodné pro: Bez laktózy, Diabetická (bez cukru) · orientačně podle surovin

Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

2 porce

Brambory500 g
Párky4 párky (200 g)
Vejce slepičí4 ks
Eidam60 g
Cibule1 cibule
Olej slunečnicový1 a půl lžíce

Postup

1
Brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky asi 1,5 cm. Dejte je do misky s 2 lžícemi vody, zakryjte a vařte v mikrovlnce na 800 W 6 minut, aby změkly.
2
Na pánvi rozehřejte olej a brambory na něm opékejte 8 minut dozlatova. Obracejte je jen občas, ať se chytí kůrka.
3
Přidejte nakrájenou cibuli a párky na kolečka a opékejte ještě 4 minuty. Lehce osolte, pokud máte sůl.
4
Do směsi udělejte 4 důlky, rozklepněte do nich vejce a posypte vše nastrouhaným eidamem.
5
Pánev přikryjte a nechte 3–4 minuty na mírném ohni, dokud bílky neztuhnou a sýr se nerozpustí.
6
Chcete-li polovinu na zítra, odložte ji před přidáním vajec do krabičky do lednice, vydrží 2 dny. Druhý den ji ohřejte na pánvi a vejce usmažte čerstvá.