Bramborovo-mrkvová kaše s vejci
Levná švédská kaše z brambor a mrkve s máslem a novým kořením. Vejce se uvaří ve stejném hrnci, takže stačí jedno nádobí.
- 501
- kcal
- 22 g
- bílkoviny
- 50 g
- sacharidy
- 22 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Vhodné pro: Bez laktózy, Diabetická (bez cukru), Méně soli (vysoký tlak) · orientačně podle surovin
Alergeny: Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Brambory1 kg
Mrkev500 g
Vejce slepičí8 ks
Máslo40 g
Mléko150 ml
Koření (ostatní)špetka mletého nového koření
Sůl1 lžička
Postup
- 1
Brambory a mrkev oloupej a nakrájej na kostky, mrkev o něco menší než brambory.
- 2
Dej je do velkého hrnce, zalij vodou, osol a přiveď k varu. Vař asi 20 minut doměkka.
- 3
Po 10 minutách varu opatrně vlož do hrnce vejce a vař je s bramborami ještě 9–10 minut natvrdo.
- 4
Vejce vyndej lžící do studené vody, zeleninu sceď.
- 5
Přidej máslo, teplé mléko, nové koření a sůl a rozmačkej na hrubší kaši.
- 6
Podávej s rozpůlenými oloupanými vejci, na osobu dvě.
- 7
Zbytek kaše uchovej v krabičce v lednici až 3 dny, vejce neoloupaná zvlášť. Ohřej v mikrovlnce se lžící mléka, 2–3 minuty, v půlce zamíchej.