Rödbetsbiffar – švédské placičky z červené řepy a ovesných vloček
Šťavnaté placičky ze syrové strouhané řepy, vloček a vajec, opečené na pánvi. Levná švédská klasika vegetariánských jídelen, dobrá teplá i studená.
- 393
- kcal
- 12 g
- bílkoviny
- 42 g
- sacharidy
- 19 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Vhodné pro: Bezlepková (celiakie), Bez laktózy, Nízký cholesterol, Diabetická (bez cukru), Méně soli (vysoký tlak) · orientačně podle surovin
Alergeny: Lepek, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Červená řepa500 g syrové
Ovesné vločky120 g
Vejce slepičí2 ks
Cibule1 malá
Olej slunečnicový3 lžíce
Sůl1 lžička
Zakysaná smetana150 g · volitelné
Postup
- 1
Řepu oloupej a nastrouhej najemno, cibuli nakrájej co nejjemněji.
- 2
V míse smíchej řepu, cibuli, vločky, vejce a sůl. Nech 10 minut odpočinout, aby vločky nasály šťávu a hmota zpevnila.
- 3
Mokrýma rukama vytvaruj asi 9 plochých placiček.
- 4
Na pánvi rozehřej olej a placičky opékej na středním ohni asi 4 minuty z každé strany, dokud nejsou pevné a na povrchu opečené.
- 5
Podávej s lžící zakysané smetany.
- 6
Zbylé placičky ulož do krabičky do lednice, vydrží 3 dny. Ohřej je na suché pánvi nebo minutu v mikrovlnce, dají se jíst i studené.