Treska v dalu z červené čočky s rajčaty a mrkví (Machli dal)
Hustý kořeněný dal z červené čočky, ve kterém se nakonec dusí kousky tresky. Jeden hrnec, levné suroviny a krabičky, které se ohřátím nevysuší.
- 557
- kcal
- 38 g
- bílkoviny
- 76 g
- sacharidy
- 8 g
- tuky
Na jednu porci, podle údajů z etiket.
Vhodné pro: Bez laktózy, Nízký cholesterol, Méně soli (vysoký tlak) · podle surovin
Alergeny: Ryby · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Čočka300 g červené čočky
Treska500 g filé
Cibule1 větší cibule
Česnek3 stroužky
Zázvorkousek 2 cm
Rajčata3 rajčata
Mrkev2 mrkve
Koření (ostatní)1 lžička celého římského kmínu, 1 lžička kurkumy, 1 lžička garam masala, špetka chilli
Olej slunečnicový2 lžíce
Citronyšťáva z 1/2 citronu
Sůl2 lžičky
Rýže250 g
Čerstvé bylinkyhrst koriandru · volitelné
Postup
- 1
Čočku propláchni na sítku. V širokém hrnci rozehřej olej a nech na něm 30 sekund prskat celý kmín.
- 2
Přidej nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev a smaž 6 minut. Přimíchej česnek, zázvor, kurkumu a chilli, pak nakrájená rajčata a duš 3 minuty.
- 3
Vsyp čočku, zalij 1,2 l vody a vař zvolna 20 minut, dokud se čočka nerozpadne. Občas promíchej. Mezitím uvař rýži.
- 4
Dal osol, vmíchej garam masalu a citronovou šťávu. Navrch polož kousky tresky, lehce je zatlač, přiklop a na mírném ohni duš 6–7 minut.
- 5
Nech vychladnout a rozděl do 5 krabiček s rýží. V lednici vydrží 3–4 dny, dal s rybou lze zamrazit na 2 měsíce.
- 6
Dal v lednici zhoustne: před ohřátím přidej 2 lžíce vody, přikryj a ohřívej 2–3 minuty na 600 W. Podle chuti posyp koriandrem.