Rychlý trahanas – slaná krupicová kaše s jogurtem, fetou a vejcem
Zjednodušená verze řecké venkovské snídaně trahanas: krupice uvařená v mléce, zakysaná jogurtem a dochucená fetou, s vejci zastřenými přímo v hrnci.
- 667
- kcal
- 34 g
- bílkoviny
- 54 g
- sacharidy
- 35 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Vhodné pro: Diabetická (bez cukru) · orientačně podle surovin
Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Mléko900 ml
Krupice150 g
Bílý jogurt150 g
Balkánský sýr180 g
Vejce slepičí3 ks
Máslo1 lžíce
Postup
- 1
V širším hrnci přiveď mléko se špetkou soli téměř k varu.
- 2
Za stálého šlehání metličkou zasyp krupici a vař na mírném ohni 5 minut, až zhoustne.
- 3
Odstav, vmíchej jogurt, máslo a polovinu rozdrobené fety.
- 4
Vrať na nejmenší plamen, lžící udělej v kaši 3 důlky a do každého rozklepni vejce.
- 5
Přiklop a nech 5–6 minut, až bílek ztuhne a žloutek zůstane měkký.
- 6
Podávej posypané zbytkem fety a čerstvě mletým pepřem.
- 7
Zbytek kaše ulož do krabičky, v lednici vydrží 2 dny. Při ohřívání přilij trochu mléka a prohřej na plotně nebo v mikrovlnce za občasného míchání.