Rychlé langoše z pánve s česnekem a sýrem

Name: Rychlé langoše z pánve s česnekem a sýrem
Total time: 30 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Maďarská
Ingredients: 350 g Mouka hladká; 300 g Bílý jogurt; 1/2 sáčku Prášek do pečiva; 100 ml Olej slunečnicový; 3 stroužky Česnek; 100 g Eidam; 1 lžička Sůl; 150 g Zakysaná smetana

Nekynuté placky z jogurtového těsta usmažené na pánvi, potřené česnekem a posypané eidamem. Maďarský trhový lángos levně a za půl hodiny.

30 minSnadnéMaďarská kuchyněSnídaněVegetariánské

870
kcal: 27 g
bílkoviny: 87 g
sacharidy: 45 g
tuky

Vhodné pro: Bez laktózy, Nízký cholesterol, Méně soli (vysoký tlak) · orientačně podle surovin

Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

3 porce

Mouka hladká350 g
Bílý jogurt300 g
Prášek do pečiva1/2 sáčku
Olej slunečnicový100 ml
Česnek3 stroužky
Eidam100 g
Sůl1 lžička
Zakysaná smetana150 g · volitelné

Postup

1
V misce smíchej mouku, prášek do pečiva a sůl, přidej jogurt a vypracuj hladké, nelepivé těsto (podle potřeby přisyp mouku).
2
Těsto rozděl na 6 dílů a rukama nebo válečkem roztáhni na placky silné asi 5 mm.
3
Česnek prolisuj a smíchej se 2 lžícemi vody a špetkou soli, eidam nastrouhej.
4
Na pánvi rozehřej asi 1 cm oleje a placky smaž po jedné 1–2 minuty z každé strany do zlatova.
5
Okapej na papírovém ubrousku, potři česnekovou vodou a posyp sýrem, podle chuti i lžící zakysané smetany.
6
Neochucené placky uchovej v krabičce v lednici do druhého dne; ohřej je na suché pánvi 2 minuty z každé strany a teprve pak potři česnekem a posyp sýrem.