Kysané zelí s klobásou a bramborami
Zjednodušená alsaská choucroute v jednom hrnci: kysané zelí s kmínem, cibulí, klobásou a bramborami.
- 565
- kcal
- 24 g
- bílkoviny
- 40 g
- sacharidy
- 35 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Vhodné pro: Bez laktózy, Diabetická (bez cukru) · orientačně podle surovin
Alergeny: Lepek · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Kysané zelí500 g
Klobása300 g
Brambory600 g
Cibule1 cibule
Kmín1 lžička
Olej slunečnicový1 lžíce
Postup
- 1
Cibuli nakrájej nadrobno, brambory oloupej a nakrájej na menší kusy. Klobásu nakrájej na silnější kolečka.
- 2
V hrnci rozehřej olej, osmahni cibuli 3 minuty a přidej klobásu, opékej další 2 minuty.
- 3
Přidej kysané zelí i se šťávou, kmín, brambory a 300 ml vody. Promíchej.
- 4
Vař pod pokličkou na mírném ohni 20 minut, občas promíchej, dokud brambory nezměknou. Pokud se voda vyvaří, trochu přilij.
- 5
Ochutnej, případně dosol a podávej. K tomu se hodí hořčice.
- 6
Zbytek vydrží v lednici v uzavřené krabičce 3 dny. Ohřej v hrnci s lžící vody nebo v mikrovlnce 2–3 minuty.