Tvarohové knedlíky s jahodami a máslovou strouhankou
Jemné tvarohové knedlíky plněné jahodami, obalené v opražené strouhance s máslem. Klasika z babiččiny kuchyně s pořádnou porcí bílkovin.
- 747
- kcal
- 41 g
- bílkoviny
- 81 g
- sacharidy
- 24 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Tvaroh750 g (3 vaničky)Vejce slepičí2 ks
Krupice200 g
Sůlšpetka
Jahody400 g
Máslo40 g
Strouhanka60 g
Cukr moučka2 lžíce
Postup
- 1
Tvaroh smíchejte s vejci, krupicí a špetkou soli na hladké těsto. Nechte 30 minut odpočinout v lednici, aby krupice nabobtnala.
- 2
Jahody omyjte a odstopkujte, velké rozpulte.
- 3
Mokrýma rukama dělejte z těsta placičky, do každé dejte jahodu a uválejte kulatý knedlík.
- 4
Ve velkém hrnci přiveďte k varu osolenou vodu, knedlíky vložte a vařte mírným varem 8–10 minut, až vyplavou a ještě chvíli se povaří.
- 5
Mezitím na pánvi rozpusťte máslo a opražte v něm strouhanku dozlatova.
- 6
Uvařené knedlíky vyndejte děrovanou lžící a obalte v máslové strouhance.
- 7
Podávejte poprášené moučkovým cukrem.