Pečená treska v rajčatové omáčce po řecku (psari plaki)

Name: Pečená treska v rajčatové omáčce po řecku (psari plaki)
Total time: 55 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Řecká
Ingredients: 900 g filé Treska; 2 cibule Cibule; 3 stroužky Česnek; 1 kus Paprika; 3 rajčata Rajčata; 400 g pasírovaných rajčat Rajčatový protlak; 2 lžíce Olivový olej; 1 lžička oregana a 1 bobkový list Koření (ostatní); 1/2 citronu Citrony; hrst petrželky Čerstvé bylinky; 1 lžička Sůl; špetka Pepř; 200 g k podávání Rýže

Filé z tresky zapečené v hutné omáčce z rajčat, cibule, papriky a česneku s oreganem a citronem. Lehká rybí večeře s minimem tuku, kolem 340 kcal a 40 g bílkovin na porci bez přílohy.

55 minSnadnéŘecká kuchyněVečeřeS rybou

347
kcal: 41 g
bílkoviny: 14 g
sacharidy: 14 g
tuky

Alergeny: Ryby · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

4 porce

Treska900 g filé
Cibule2 cibule
Česnek3 stroužky
Paprika1 kus
Rajčata3 rajčata
Rajčatový protlak400 g pasírovaných rajčat
Olivový olej2 lžíce
Koření (ostatní)1 lžička oregana a 1 bobkový list
Citrony1/2 citronu
Čerstvé bylinkyhrst petrželky
Sůl1 lžička
Pepřšpetka
Rýže200 g k podávání · volitelné

Postup

1
Troubu předehřej na 190 °C. Cibuli nakrájej na půlkolečka, papriku na proužky, česnek nadrobno a rajčata na kostky.
2
Na olivovém oleji zpěň cibuli s paprikou asi 5 minut, přidej česnek a po minutě rajčata, pasírovaná rajčata, oregano a bobkový list.
3
Omáčku osol, opepři a duš 10 minut doměkka. Vmíchej polovinu nasekané petrželky.
4
Rybu osuš, osol a pokapej citronem. Polovinu omáčky rozetři do zapékací mísy, polož na ni rybu a zakryj zbytkem omáčky.
5
Peč 20–25 minut, až se ryba snadno rozděluje vidličkou.
6
Posyp zbytkem petrželky a podle chuti podávej s rýží.