Treska po provensálsku
Filé z bílé ryby pečené na lůžku z rajčat, oliv, cibule a česneku s provensálskými bylinkami a citronem. Lehká a voňavá večeře.
40 minSnadnéFrancouzská kuchyněVečeřeS rybou
- 280
- kcal
- 26 g
- bílkoviny
- 6 g
- sacharidy
- 17 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Ryby · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
4 porce
Treska600 g filéCherry rajčata400 g
Olivy80 g černých oliv
Cibule1 cibule
Česnek3 stroužky
Olivový olej3 lžíce
Koření (ostatní)1 lžička provensálských bylinek
Citrony1 citron
Sůlnecelá lžičkaPepřšpetka
Čerstvé bylinkyvolitelnéhrst bazalky nebo petrželky
Bagetavolitelné1 bageta
Postup
- 1
Troubu předehřejte na 200 °C.
- 2
Cibuli nakrájejte na tenké plátky, česnek na plátky, rajčata rozpulte.
- 3
V zapékací misce smíchejte rajčata, cibuli, česnek, olivy, 2 lžíce oleje, bylinky, polovinu soli a pepř. Pečte 12 minut.
- 4
Rybu osušte, osolte, opepřete a pokapejte citronovou šťávou.
- 5
Položte filé na rozpečenou zeleninu, pokapejte zbylým olejem a obložte plátky citronu.
- 6
Pečte dalších 12–15 minut, až se ryba snadno dělí na lupínky.
- 7
Posypte čerstvými bylinkami a podávejte s bagetou na vytírání šťávy.