Zelí s klobásou, bramborami a mrkví
Jednoduchá venkovská potée v jednom hrnci: dušené bílé zelí s brambory, mrkví a kouskem uzené klobásy.
- 430
- kcal
- 19 g
- bílkoviny
- 35 g
- sacharidy
- 23 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Vhodné pro: Bez laktózy, Diabetická (bez cukru) · orientačně podle surovin
Alergeny: Lepek · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Klobása300 g
Zelí bílé600 g (asi půl hlávky)
Brambory600 g
Mrkev2 kusy
Cibule1 kus
Sůllžička
Pepřšpetka
Kmínpůl lžičky · volitelné
Postup
- 1
Klobásu nakrájejte na kolečka, cibuli nadrobno, mrkev na kolečka, brambory na kostky asi 2 cm a zelí na proužky.
- 2
V širokém hrnci opečte klobásu nasucho 3–4 minuty, aby pustila tuk. Přidejte cibuli a 2 minuty restujte.
- 3
Přidejte mrkev, brambory a zelí, osolte, opepřete a případně přidejte kmín. Podlijte 300 ml vody.
- 4
Přikryjte a duste na mírném ohni 18–20 minut, občas promíchejte, dokud nejsou brambory měkké a zelí sesedlé. Pokud se voda vyvaří, trochu podlijte.
- 5
Zbytek dejte do krabičky a uložte v lednici až 3 dny. Ohřejte v mikrovlnce s lžící vody nebo na pánvi – druhý den je ještě lepší.