Fit treska po polsku s vejcem, koprem a květákem
Lehčí verze polské klasiky „po polsku“: pečená bílá ryba posypaná nasekaným vejcem, koprem a jen trochou rozpuštěného másla. K ní brambory a vařený květák. Na porci asi 440 kcal a 48 g bílkovin.
- 458
- kcal
- 45 g
- bílkoviny
- 28 g
- sacharidy
- 19 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Mléko a laktóza, Vejce, Ryby · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Treska800 g filet
Vejce slepičí4 ks
Máslo20 g
Olej slunečnicový2 lžičky
Citrony1/2 citronu
Čerstvé bylinky1 svazek kopru
Brambory600 g
Květák1 menší hlávka
Sůl1 a 1/2 lžičky
Pepřšpetka
Postup
- 1
Troubu předehřejte na 200 °C. Brambory oloupejte, nakrájejte a vařte v osolené vodě 20 minut.
- 2
Vejce vařte 10 minut natvrdo, zchlaďte je ve studené vodě, oloupejte a nasekejte najemno.
- 3
Rybu osušte, osolte, opepřete a pokapejte citronovou šťávou. Položte ji na plech s pečicím papírem potřeným olejem a pečte 12–15 minut, dokud se maso nezačne lístkovat.
- 4
Květák rozeberte na růžičky a vařte v osolené vodě 8–10 minut doměkka.
- 5
V malém kastrůlku rozpusťte máslo a vmíchejte do něj vejce a nasekaný kopr.
- 6
Rybu rozdělte na talíře, posypte vaječnou směsí a podávejte s bramborem a květákem.