Pečené cizrnové placičky s mrkví a koprem, okurkový salát s citronem

Name: Pečené cizrnové placičky s mrkví a koprem, okurkový salát s citronem
Total time: 55 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Polská
Ingredients: 300 g Brambory; 2 konzervy (okapaná) Cizrna; 1 větší mrkev Mrkev; 1 menší cibule Cibule; 1 stroužek Česnek; 1 ks Vejce slepičí; velká hrst kopru Čerstvé bylinky; 1 lžička majoránky Koření (ostatní); 2 lžíce řepkového oleje Olej slunečnicový; ¾ lžičky Sůl; špetka Pepř; 1 salátová okurka Okurka salátová; ½ citronu Citrony; 1 lžíce Olivový olej

Měkké placičky z cizrny, brambor a mrkve s koprem a majoránkou, pečené v troubě místo smažení. Drží je jen vejce a brambora, takže jsou bez lepku. K nim svěží mizeria s citronem místo smetany.

55 minStředně náročnéPolská kuchyněVečeřeVegetariánské

350
kcal: 14 g
bílkoviny: 35 g
sacharidy: 15 g
tuky

Vhodné pro: Bez laktózy, Nízký cholesterol, Diabetická (bez cukru), Méně soli (vysoký tlak) · orientačně podle surovin

Alergeny: Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

4 porce

Brambory300 g
Cizrna2 konzervy (okapaná)
Mrkev1 větší mrkev
Cibule1 menší cibule
Česnek1 stroužek
Vejce slepičí1 ks
Čerstvé bylinkyvelká hrst kopru
Koření (ostatní)1 lžička majoránky
Olej slunečnicový2 lžíce řepkového oleje
Sůl¾ lžičky
Pepřšpetka
Okurka salátová1 salátová okurka
Citrony½ citronu
Olivový olej1 lžíce

Postup

1
Brambory oloupej a uvař doměkka (asi 20 minut), sceď a nech odpařit.
2
Troubu předehřej na 200 °C a plech vylož pečicím papírem.
3
Cizrnu propláchni a s brambory rozmačkej šťouchadlem nahrubo.
4
Přimíchej najemno nastrouhanou mrkev, nadrobno nasekanou cibuli, česnek, vejce, majoránku, většinu kopru, sůl a pepř.
5
Navlhčenýma rukama vytvaruj 12 placiček, polož je na plech a potři olejem.
6
Peč 25 minut, v polovině opatrně obrať, až jsou zlatavé.
7
Okurku nakrájej na tenká kolečka, zakápni citronovou šťávou a olivovým olejem, posyp zbylým koprem a pepřem. Podávej k placičkám.

Recepty