Polská míchaná vejce na slanině s pažitkou
Klasická polská snídaně: krémová míchaná vejce na vyškvařené slanině s cibulkou a pažitkou, podávaná s chlebem.
15 minSnadnéPolská kuchyněSnídaněS masem
- 667
- kcal
- 39 g
- bílkoviny
- 27 g
- sacharidy
- 43 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
2 porce
Vejce slepičí8 ks
Slanina100 gCibule1 menší
Máslo10 g
SůlšpetkaPepřšpetka
Čerstvé bylinkyhrst pažitky
Chléb2 krajíce
Rajčatavolitelné1 rajče
Postup
- 1
Slaninu nakrájejte na kostičky a cibuli najemno.
- 2
Slaninu dejte na studenou pánev a na středním plameni ji 4–5 minut škvařte dozlatova.
- 3
Přidejte máslo a cibuli a opékejte 2 minuty, až zesklovatí.
- 4
Vejce rozklepněte do misky, lehce prošlehejte se špetkou soli a pepře.
- 5
Stáhněte plamen na mírný, vlijte vejce a stěrkou je pomalu přehrnujte 2–3 minuty, dokud nejsou krémová, ale ne suchá.
- 6
Posypte nasekanou pažitkou a hned podávejte s chlebem a případně nakrájeným rajčetem.