Brambory s klobásou na paprice (Gulasz z kiełbasą)
Levný polský guláš z jednoho hrnce. Brambory se dusí s klobásou, cibulí a paprikou do husté omáčky. Druhý den je ještě lepší.
- 547
- kcal
- 24 g
- bílkoviny
- 47 g
- sacharidy
- 31 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Vhodné pro: Bez laktózy, Diabetická (bez cukru) · orientačně podle surovin
Alergeny: Lepek · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Brambory800 g
Klobása300 g
Cibule1 velká
Rajčatový protlak2 lžíce
Paprika mletá1 lžíce
Sůl1 lžička
Postup
- 1
Klobásu nakrájejte na kolečka a cibuli nadrobno. Brambory oloupejte a nakrájejte na kostky asi 2 cm.
- 2
V hrnci opékejte klobásu na sucho 3–4 minuty, až pustí tuk. Přidejte cibuli a smažte ji 3 minuty dozlatova.
- 3
Stáhněte plamen, vmíchejte papriku a protlak a krátce je orestujte, ať se paprika nepřipálí.
- 4
Přidejte brambory a sůl a zalijte asi 500 ml vody, aby byly brambory skoro ponořené.
- 5
Přikryjte a vařte na mírném ohni 15–18 minut, dokud brambory nezměknou. Pár kousků rozmačkejte vařečkou, aby omáčka zhoustla.
- 6
Zbytek nechte vychladnout a uložte v krabičce v lednici až na 3 dny. Ohřejte v hrnci s lžící vody nebo zakrytý v mikrovlnce 3 minuty.