Sledě v jogurtu s jablkem a cibulí

Name: Sledě v jogurtu s jablkem a cibulí
Total time: 15 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Polská
Ingredients: 300 g sleďových filetů Sledě; 200 g Bílý jogurt; 1 menší kyselé jablko Jablka; 1 menší Červená cibule; hrst kopru Čerstvé bylinky; špetka Pepř; 4 krajíce žitného chleba Chléb

Lehčí verze polského sledě ve smetaně. Místo smetany se použije bílý jogurt, k tomu kyselé jablko, červená cibule a kopr. Podává se na žitném chlebu jako rychlá svačina bohatá na bílkoviny.

15 minSnadnéPolská kuchyněSvačinaS rybou

Alergeny: Mléko a laktóza, Ryby · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

4 porce

Sledě300 g sleďových filetů
Bílý jogurt200 g
Jablka1 menší kyselé jablko
Červená cibule1 menší
Čerstvé bylinkyhrst kopru
Pepřšpetka
Chléb4 krajíce žitného chleba · volitelné

Postup

1
Sleďové filety slijte, krátce propláchněte studenou vodou a osušte papírovou utěrkou.
2
Filety nakrájejte na kousky asi 2 cm široké.
3
Jablko oloupejte a nakrájejte na malé kostičky, cibuli nakrájejte nadrobno.
4
Jogurt smíchejte s nasekaným koprem a pepřem.
5
Přidejte sledě, jablko a cibuli a jemně promíchejte.
6
Nechte aspoň 10 minut odležet v lednici a podávejte na chlebu. V uzavřené krabičce vydrží v lednici 2 dny.