Nadýchaná polská omeleta s tvarohem a jahodami
Vysoká piškotová omeleta z našlehaných bílků, plněná sladkým tvarohem a čerstvými jahodami.
- 565
- kcal
- 37 g
- bílkoviny
- 36 g
- sacharidy
- 28 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Vejce slepičí6 ks
Mouka hladká2 lžíce
Mléko50 ml
Cukr krystal1 lžíce
Sůlšpetka
Máslo15 g
Tvaroh250 g
Med1 lžíce
Jahody200 g
Cukr moučkavolitelnéna posypání
Postup
- 1
Tvaroh smíchejte s medem do hladka a jahody nakrájejte na plátky.
- 2
Oddělte žloutky od bílků. Bílky se špetkou soli ušlehejte do tuhého sněhu, na konci zašlehejte cukr.
- 3
Žloutky prošlehejte s mlékem a moukou a opatrně vmíchejte do sněhu.
- 4
Na pánvi o průměru 24 cm rozpusťte polovinu másla, vlijte polovinu hmoty a uhlaďte.
- 5
Pečte pod pokličkou na mírném plameni 5–6 minut, až je spodek zlatý a vršek ztuhlý.
- 6
Polovinu omelety potřete tvarohem, poklaďte jahodami a přeložte. Stejně připravte druhou porci.
- 7
Podle chuti poprašte moučkovým cukrem a hned podávejte.