Rybí polévka s treskou, bramborami a koprem (Zupa rybna)
Jednoduchá polská rybí polévka z mraženého filé tresky, brambor a mrkve, dochucená smetanou a spoustou kopru. Zahřeje a zasytí za pár korun.
- 221
- kcal
- 18 g
- bílkoviny
- 26 g
- sacharidy
- 4 g
- tuky
Na jednu porci, podle údajů z etiket.
Vhodné pro: Bez laktózy (v bezlaktózové verzi: smetana na vaření), Diabetická (bez cukru), Méně soli (vysoký tlak) · podle surovin
Alergeny: Mléko a laktóza, Ryby · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Treska300 g filé (i mražené)
Brambory500 g
Mrkev2 mrkve
Cibule1 cibule
Smetana na vaření100 ml
Čerstvé bylinkymenší svazek kopru
Koření (ostatní)2 bobkové listy a 3 kuličky nového koření
Sůlpodle chuti
Pepřšpetka
Chléb4 krajíce · volitelné
Postup
- 1
Brambory oloupej a nakrájej na kostky, mrkev na kolečka, cibuli najemno.
- 2
Vše dej do hrnce, zalij 1,3 l vody, přidej bobkový list a nové koření, osol a vař 15 minut.
- 3
Rybu nakrájej na kousky (mraženou stačí nechat 10 minut povolit), vlož do polévky a vař 5–6 minut, až se začne rozpadat na lupínky.
- 4
Vylov bobkový list, vmíchej smetanu, opepři a už jen prohřej.
- 5
Vmíchej nasekaný kopr a podávej s chlebem.
- 6
Zbytek dej do lednice nejpozději do 2 hodin a sněz do druhého dne; ohřej jen do horka, nevař, ať se ryba nerozvaří.