Polské palačinky s tvarohem (Naleśniki z serem)
Klasika polských svačin: tenké palačinky plněné jemně sladkým tvarohem, zabalené do obálky, aby nic nevypadávalo. Jedí se studené rukou.
35 minSnadnéPolská kuchyněObědVegetariánské
- 350
- kcal
- 17 g
- bílkoviny
- 39 g
- sacharidy
- 12 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
4 porce
Mouka hladká150 g
Mléko300 ml
Vejce slepičí2 ks
Sůlšpetka
Olej slunečnicový1 a 1/2 lžíce
Tvaroh250 g
Cukr moučka2 lžíce
Citronykůra z 1/2 citronu · volitelné
Rozinkyhrst · volitelné
Jahody200 g k svačině · volitelné
Postup
- 1
Mouku, mléko, vejce, sůl a 1 lžíci oleje prošlehejte na hladké řídké těsto a nechte 10 minut odpočinout.
- 2
Pánev potřete troškou oleje a smažte tenké palačinky z obou stran asi 1 minutu, vyjde jich 8.
- 3
Tvaroh rozmíchejte s cukrem, citronovou kůrou a rozinkami.
- 4
Na každou vychladlou palačinku dejte lžíci tvarohu doprostřed.
- 5
Přeložte boky dovnitř a sviňte do pevné obálky.
- 6
Zabalte do krabičky, nejlépe s chladicí vložkou, a přibalte jahody nebo jiné ovoce.