Kuřecí karbanátky s bramborovou kaší a mizerií (Kotlety mielone z kurczaka)
Šťavnaté karbanátky z mletého kuřecího masa, krémová bramborová kaše a svěží okurkový salát s jogurtem a koprem. Klasická polská večeře, kterou děti milují.
- 723
- kcal
- 44 g
- bílkoviny
- 55 g
- sacharidy
- 36 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Mleté kuřecí700 g
Vejce slepičí1 ks
Rohlíky1 rohlík
Mléko150 ml
Cibule1 menší
Strouhanka60 g
Olej slunečnicový50 ml
Brambory800 g
Máslo20 g
Okurka salátová1 velká
Bílý jogurt200 g
Čerstvé bylinkyhrst kopru
Sůlpodle chuti
Pepřšpetka
Postup
- 1
Brambory oloupejte, nakrájejte na kostky a vařte v osolené vodě asi 18 minut doměkka.
- 2
Rohlík namočte do 50 ml mléka. Cibuli nastrouhejte najemno.
- 3
Maso smíchejte s vymačkaným rohlíkem, cibulí, vejcem, solí a pepřem. Vlhkýma rukama vytvarujte 8 placiček a obalte je ve strouhance.
- 4
Karbanátky smažte na rozehřátém oleji na středním ohni 5–6 minut z každé strany, až jsou propečené a zlatavé.
- 5
Mezitím okurku nakrájejte na tenká kolečka, lehce osolte, vymačkejte šťávu a smíchejte s jogurtem a nasekaným koprem.
- 6
Uvařené brambory sceďte, rozšťouchejte s máslem a zbylým teplým mlékem a dosolte.
- 7
Podávejte karbanátky s kaší a mizerií.