Jablečné lívance na kefíru (Racuchy z jabłkami)

Name: Jablečné lívance na kefíru (Racuchy z jabłkami)
Total time: 25 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Polská
Ingredients: 400 ml Kefír; 2 ks Vejce slepičí; 250 g Mouka hladká; 1/2 sáčku Prášek do pečiva; 2 lžíce Cukr krystal; špetka Sůl; 3 menší Jablka; 80 ml na smažení Olej slunečnicový; 2 lžíce na posypání Cukr moučka; 1/2 lžičky skořice Koření (ostatní)

Nadýchané polské lívance z kefírového těsta s plátky jablek, smažené dozlatova a posypané cukrem moučkou se skořicí. Rychlá verze bez droždí.

25 minSnadnéPolská kuchyněSnídaněSvačinaVegetariánské

Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

4 porce

Kefír400 ml
Vejce slepičí2 ks
Mouka hladká250 g
Prášek do pečiva1/2 sáčku
Cukr krystal2 lžíce
Sůlšpetka
Jablka3 menší
Olej slunečnicový80 ml na smažení
Cukr moučka2 lžíce na posypání · volitelné
Koření (ostatní)1/2 lžičky skořice · volitelné

Postup

1
V míse prošlehej kefír, vejce, cukr a sůl.
2
Přisyp mouku smíchanou s práškem do pečiva a krátce promíchej na husté těsto, hrudky nevadí.
3
Jablka oloupej, zbav jádřinců a nakrájej na tenké plátky nebo kostičky, vmíchej do těsta.
4
Na pánvi rozehřej část oleje na středním ohni a lžící tvoř menší lívance.
5
Smaž asi 2 minuty z každé strany do zlatova, hotové nech okapat na papírové utěrce.
6
Podávej teplé posypané cukrem moučkou smíchaným se skořicí.