Švestkové knedlíky z bramborového těsta
Bramborové knedlíky plněné celými švestkami, posypané tvarohem a cukrem a polité rozpuštěným máslem. Sladký oběd, na který se těší celá rodina.
- 635
- kcal
- 18 g
- bílkoviny
- 79 g
- sacharidy
- 25 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Vhodné pro: Bezlepková (celiakie), Bez laktózy, Méně soli (vysoký tlak) · orientačně podle surovin
Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Brambory600 g
Mouka polohrubá220 g
Vejce slepičí1 ks
Sůl1 lžička
Švestkyasi 16 ks
Tvaroh250 g
Cukr moučka4 lžíce
Máslo100 g
Postup
- 1
Brambory uvař ve slupce doměkka, oloupej a nech úplně vychladnout.
- 2
Brambory nastrouhej najemno, přidej vejce, sůl a mouku a rychle zpracuj hladké, nelepivé těsto.
- 3
Těsto rozválej na plát silný asi 5 mm a nakrájej na čtverce.
- 4
Do každého čtverce zabal jednu švestku, okraje dobře spoj a knedlík v dlaních zakulať.
- 5
Knedlíky vař v mírně osolené vroucí vodě asi 8 minut od vyplavání, jednou je opatrně obrať.
- 6
Vyndej je děrovanou lžící a hned propíchni vidličkou, aby nesplihly.
- 7
Podávej posypané strouhaným tvarohem a cukrem a polité rozpuštěným máslem.