Nakládaný hermelín

Name: Nakládaný hermelín
Total time: 2900 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 kusy (po 120 g) Hermelín; 1 větší Cibule; 3 stroužky Česnek; 1 lžička sladké Paprika mletá; 1/2 lžičky drceného Pepř; 2 bobkové listy a 4 kuličky nového koření Koření (ostatní); 300 ml Olej slunečnicový; 8 krajíců k podávání Chléb

Hospodská klasika připravená doma: hermelín plněný česnekem a paprikou, proložený cibulí a zalitý olejem s kořením. Po dvou dnech v lednici je krémový a voňavý, podává se s chlebem.

2900 minSnadnéČeská kuchyněSvačinaVegetariánské

1014
kcal: 22 g
bílkoviny: 3 g
sacharidy: 100 g
tuky

Vhodné pro: Diabetická (bez cukru), Méně soli (vysoký tlak) · orientačně podle surovin

Alergeny: Mléko a laktóza · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

4 porce

Hermelín4 kusy (po 120 g)
Cibule1 větší
Česnek3 stroužky
Paprika mletá1 lžička sladké
Pepř1/2 lžičky drceného
Koření (ostatní)2 bobkové listy a 4 kuličky nového koření
Olej slunečnicový300 ml
Chléb8 krajíců k podávání · volitelné

Postup

1
Česnek prolis a smíchej s mletou paprikou, pepřem a lžící oleje na hustou pastu.
2
Každý hermelín vodorovně rozřízni napůl a spodní polovinu potři pastou, pak přiklop vrchní polovinou.
3
Cibuli nakrájej na tenká kolečka.
4
Do čisté sklenice vrstvi cibuli a hermelíny, mezi ně vlož bobkový list a nové koření.
5
Zalij olejem tak, aby byl sýr celý ponořený, a sklenici zavři.
6
Nech v lednici odležet aspoň 2 dny.
7
Před podáváním vyndej na půl hodiny do pokojové teploty a podávej s chlebem a cibulí z nálevu.