Papriky plněné Philly cheesesteak
Fitness verze slavného sendviče z Philadelphie: tenké plátky hovězího se žampiony a cibulí zapečené v paprikách pod vrstvou sýra. Kolem 400 kcal a přes 40 g bílkovin na porci.
- 412
- kcal
- 43 g
- bílkoviny
- 16 g
- sacharidy
- 19 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Sója · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Hovězí zadní600 g
Paprika4 velké papriky
Cibule2 cibule
Žampiony250 g
Eidam100 g (plátky nebo nastrouhaný)
Olej slunečnicový1 lžíce
Sójová omáčka1 lžíce
Česnek2 stroužky
Sůl3/4 lžičky
Pepřšpetka
Čerstvé bylinkytrocha petrželky · volitelné
Postup
- 1
Troubu předehřejte na 200 °C. Hovězí dejte na 20 minut do mrazáku, pak se dá snadno nakrájet na velmi tenké plátky.
- 2
Papriky rozpulte podélně, vyndejte jádřinec a položte řezem nahoru na plech s pečicím papírem. Pečte 10 minut, aby změkly.
- 3
Cibuli nakrájejte na proužky, žampiony na plátky a česnek nasekejte.
- 4
Na pánvi rozehřejte olej a maso ve dvou dávkách prudce opečte 2 minuty, odložte stranou.
- 5
Na stejné pánvi opékejte cibuli a žampiony 6–7 minut doměkka, přidejte česnek, maso, sójovou omáčku, sůl a pepř a promíchejte.
- 6
Směs naplňte do předpečených paprik a obložte sýrem.
- 7
Pečte 12–15 minut, až se sýr rozpustí a zezlátne. Posypte petrželkou.