Těstoviny s makrelou a špenátem

Name: Těstoviny s makrelou a špenátem
Total time: 20 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Italská
Ingredients: 300 g Těstoviny; 2 konzervy makrely v oleji (à 125 g) Sardinky; 300 g mraženého listového Špenát; 2 stroužky Česnek; 1/2 citronu Citrony; 2 lžičky do vody Sůl

Rychlé jihoitalské těstoviny s makrelou z konzervy, česnekem a mraženým špenátem, osvěžené citronem. Olej z konzervy poslouží místo omáčky.

20 minSnadnéItalská kuchyněObědS rybou

563
kcal: 32 g
bílkoviny: 75 g
sacharidy: 13 g
tuky

Vhodné pro: Bezlepková (celiakie), Bez laktózy, Nízký cholesterol, Méně soli (vysoký tlak) · orientačně podle surovin

Alergeny: Lepek, Ryby · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

3 porce

Těstoviny300 g
Sardinky2 konzervy makrely v oleji (à 125 g)
Špenát300 g mraženého listového
Česnek2 stroužky
Citrony1/2 citronu
Sůl2 lžičky do vody

Postup

1
Těstoviny uvař v osolené vodě podle návodu. Před scezením odeber asi 100 ml vody z vaření.
2
Mezitím na pánvi zahřej olej z konzerv makrely a krátce na něm osmahni nakrájený česnek, ať nezhnědne.
3
Přidej zmražený špenát a duš 5–6 minut, dokud nerozmrzne a voda se z velké části neodpaří.
4
Vlož makrelu, rozmělni ji vidličkou na kousky a jen prohřej.
5
Přidej scezené těstoviny, trochu vody z vaření a promíchej. Zakápni citronovou šťávou a podle chuti dosol.
6
Zbytek ulož v krabičce do lednice na 2 dny. Ohřej v mikrovlnce s lžící vody, nebo jez studené jako salát s dalším citronem.