Těstoviny se smaženým zelím
Česká lidová klasika podobná flíčkům se zelím: těstoviny promíchané s dozlatova osmaženým zelím, cibulí a kmínem. Pár korun za porci a hodně jídla.
- 606
- kcal
- 17 g
- bílkoviny
- 95 g
- sacharidy
- 15 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Vhodné pro: Bezlepková (celiakie), Bez laktózy, Nízký cholesterol, Méně soli (vysoký tlak) · orientačně podle surovin
Alergeny: Lepek · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Těstoviny350 g
Zelí bílé1/2 menší hlávky (600 g)
Cibule1 cibule
Olej slunečnicový3 lžíce
Kmín1 lžička
Sůl1 a 1/2 lžičky
Postup
- 1
V hrnci uvařte těstoviny v osolené vodě podle návodu (asi 10 minut), sceďte a dejte stranou.
- 2
Zelí zbavte košťálu a nakrájejte na tenké nudličky nebo malé čtverečky, cibuli nadrobno.
- 3
Do vypláchnutého hrnce dejte olej, osmahněte cibuli a přidejte zelí s kmínem a špetkou soli.
- 4
Zelí smažte na středním ohni 12–15 minut za častého míchání, až změkne a místy zezlátne. Když se lepí, kápněte trochu vody.
- 5
Vmíchejte těstoviny, nechte je 2 minuty prohřát se zelím a dochuťte solí.
- 6
Zbytek uložte do krabičky do lednice, vydrží 3 dny. Ohřejte na pánvi nebo v mikrovlnce s lžící vody, na pánvi se těstoviny příjemně opečou.