Pánvové brambory s cibulí, sýrem a vejci

Postup

1. 1

   Brambory oloupej a nakrájej na tenké plátky asi 3 mm. Cibuli nakrájej na tenká kolečka.

2. 2

   Na velké pánvi rozpusť máslo a cibuli na něm 3 minuty měkce osmahni.

3. 3

   Na cibuli rozlož brambory ve vrstvách, každou vrstvu lehce osol, opepři a posyp trochou sýra. Čtvrtinu sýra si nech stranou.

4. 4

   Podlij 100 ml vody, přiklop pokličkou a na mírném ohni duš 15–18 minut, dokud nejsou brambory měkké a spodek zlatavý.

5. 5

   Lžící udělej v bramborách 4 důlky, do každého rozklepni vejce a posyp zbylým sýrem.

6. 6

   Znovu přiklop a vař 5–6 minut, dokud bílky neztuhnou. Žloutky můžou zůstat lehce tekuté.

7. 7

   Zbytek ulož do lednice nejdéle na 2 dny. Ohřívej zakrytý v mikrovlnce 2–3 minuty, nebo na pánvi pod pokličkou s lžící vody.