Opečené uzené s volským okem
Jednoduchý oběd podle německé hospody: plátky uzené krkovice (Kassler) opečené na másle a k nim dvě vejce na hniličko.
15 minSnadnéNěmecká kuchyněObědS masem
- 562
- kcal
- 50 g
- bílkoviny
- 3 g
- sacharidy
- 41 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
2 porce
Uzené maso400 g
Vejce slepičí4 ks
Máslo25 g
Pepřšpetka
Čerstvé bylinkytrochu pažitky · volitelné
Postup
- 1
Uzené maso nakrájejte na plátky silné asi 1 cm.
- 2
Na pánvi rozpusťte polovinu másla a plátky opékejte 2–3 minuty z každé strany dozlatova. Přendejte na talíře.
- 3
Do stejné pánve přidejte zbytek másla a rozklepněte vejce.
- 4
Smažte na mírném ohni 3–4 minuty, dokud bílek neztuhne a žloutek zůstane tekutý. Uzené je slané, vejce stačí jen opepřit.
- 5
Vejce položte k masu a podle chuti posypte nasekanou pažitkou.