Pan con tomate – chléb s rajčaty a olivovým olejem
Klasická španělská snídaně: opečený chléb potřený česnekem, nastrouhanými zralými rajčaty a zakápnutý olivovým olejem. Jednoduché, levné a plné chuti.
15 minSnadnéŠpanělská kuchyněSnídaněSvačinaVeganské
- 423
- kcal
- 11 g
- bílkoviny
- 53 g
- sacharidy
- 17 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Lepek · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
4 porce
Bageta1 větší bageta (400 g)
Rajčata4 zralá rajčataČesnek2 stroužky
Olivový olej4 lžíce
Sůlšpetka hrubé soliEidamvolitelné100 g na plátky
Postup
- 1
Bagetu podélně rozkrojte a pak nakrájejte na kusy dlouhé asi 12 cm.
- 2
Opečte je v toustovači, na suché pánvi nebo pod grilem dozlatova, aby byly křupavé.
- 3
Rajčata rozpulte a nastrouhejte řeznou stranou na hrubém struhadle do misky, slupky vyhoďte. Dužinu lehce osolte.
- 4
Teplý chléb potřete rozkrojeným stroužkem česneku.
- 5
Na každý kus naneste lžíci rajčatové dřeně a rozetřete ji až ke krajům.
- 6
Zakápněte olivovým olejem, posypte špetkou soli a podávejte hned, podle chuti s plátky sýra.