Kavárenský ztracený chléb namočený přes noc (kissaten french toast)
Silné plátky toustového chleba se přes noc nasají sladkým vaječným mlékem a ráno se pomalu opečou na másle do krémova uvnitř, jak ho dělají japonské kavárny.
- 522
- kcal
- 19 g
- bílkoviny
- 62 g
- sacharidy
- 21 g
- tuky
Na jednu porci, podle údajů z etiket.
Vhodné pro: Bezlepková (celiakie) (v bezlepkové verzi: toustový chléb), Méně soli (vysoký tlak) · podle surovin
Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Toustový chléb4 plátky (nebo 2 silné krajíce)
Vejce slepičí2 ks
Mléko200 ml
Cukr krystal2 lžíce
Máslo20 g
Med1 lžíce · volitelné
Cukr moučkana posypání · volitelné
Postup
- 1
Večer rozšlehej vejce s mlékem a cukrem, aby se cukr rozpustil.
- 2
Chléb vlož do krabičky v jedné vrstvě, zalij směsí, přikryj a dej přes noc do lednice; jednou ho obrať.
- 3
Ráno rozpusť máslo na pánvi na mírném plameni.
- 4
Chléb opékej pod pokličkou 4–5 minut, až je spodek zlatý.
- 5
Obrať a opékej dalších 3–4 minuty bez pokličky, střed má zůstat jemný jako pudink.
- 6
Podávej teplé, pokapané medem nebo poprášené moučkovým cukrem.