Mini köttbullar z trouby s celozrnným chlebem a okurkovými tyčinkami
Malé švédské masové kuličky pečené v troubě místo smažení. Za studena chutnají skvěle, nedrobí se a do krabičky stačí přidat chleba, okurku a jablko.
- 511
- kcal
- 25 g
- bílkoviny
- 36 g
- sacharidy
- 28 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Vhodné pro: Bez laktózy (v bezlaktózové verzi: mléko), Diabetická (bez cukru), Méně soli (vysoký tlak) · orientačně podle surovin
Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Mleté maso mix (vepřovo-hovězí)400 g
Vejce slepičí1 ks
Strouhanka3 lžíce
Mléko50 ml
Cibule1 malá
Sůl1 lžička
Pepřšpetka
Koření (ostatní)špetka mletého nového koření
Chléb4 krajíce celozrnného chleba
Máslo20 g
Okurka salátová1 menší
Jablka2–4 ks · volitelné
Postup
- 1
Troubu předehřejte na 200 °C a plech vyložte pečicím papírem.
- 2
Strouhanku zalijte mlékem a nechte 5 minut nabobtnat. Cibuli nastrouhejte najemno.
- 3
Smíchejte maso, namočenou strouhanku, cibuli, vejce, sůl, pepř a nové koření a krátce propracujte rukama.
- 4
Mokrýma rukama tvarujte kuličky velikosti vlašského ořechu a rozložte je na plech.
- 5
Pečte 12–15 minut, až jsou kuličky dozlatova a uvnitř propečené.
- 6
Nechte je úplně vychladnout, teprve pak je zavřete do krabičky. V lednici vydrží 3 dny.
- 7
Ráno namažte chleba máslem, nakrájejte na proužky a přibalte 4–5 kuliček, okurkové tyčinky a případně jablko.