Pečené bramboráčky s česnekem a majoránkou (Tócsni)

Name: Pečené bramboráčky s česnekem a majoránkou (Tócsni)
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Maďarská
Ingredients: 800 g Brambory; 2 ks Vejce slepičí; 2 stroužky Česnek; 1 vrchovatá lžička majoránky Koření (ostatní); 1/2 lžičky Paprika mletá; 2 špetky Sůl; špetka Pepř; 2 lžíce řepkového Olej slunečnicový; 3 rajčata Rajčata; 1/2 cibule Červená cibule

Křupavé maďarské bramborové placičky bez mouky, pečené na plechu jen s troškou oleje. Voní česnekem a majoránkou, k tomu čerstvý rajčatový salát.

50 minSnadnéMaďarská kuchyněSvačinaVegetariánské

263
kcal: 8 g
bílkoviny: 32 g
sacharidy: 10 g
tuky

Vhodné pro: Bez laktózy, Nízký cholesterol, Diabetická (bez cukru), Méně soli (vysoký tlak) · orientačně podle surovin

Alergeny: Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

4 porce

Brambory800 g
Vejce slepičí2 ks
Česnek2 stroužky
Koření (ostatní)1 vrchovatá lžička majoránky
Paprika mletá1/2 lžičky
Sůl2 špetky
Pepřšpetka
Olej slunečnicový2 lžíce řepkového
Rajčata3 rajčata · volitelné
Červená cibule1/2 cibule · volitelné

Postup

1
Troubu rozehřej na 220 °C, plech vylož pečicím papírem a potři lžící oleje.
2
Brambory oloupej a nastrouhej nahrubo. Vlož je do utěrky a pořádně vymačkej vodu.
3
Nech chvíli odstát vymačkanou šťávu, slij vodu a usazený škrob ze dna vrať k bramborám.
4
Přidej vejce, prolisovaný česnek, majoránku, papriku, sůl a pepř a promíchej.
5
Na plech dávej po lžících hromádky a rozprostři je na tenké placičky. Potři zbylým olejem.
6
Peč 15 minut, otoč a peč dalších 10 minut, až jsou zlatavé a křupavé.
7
Rajčata a cibuli nakrájej, smíchej a podávej k teplým placičkám.

Recepty