Špagety s mletým masem a rajčaty z jednoho hrnce
Zjednodušené boloňské špagety. Těstoviny se vaří rovnou v omáčce, takže stačí jeden hrnec a vystačí ti málo masa.
- 557
- kcal
- 28 g
- bílkoviny
- 81 g
- sacharidy
- 12 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Vhodné pro: Bezlepková (celiakie), Bez laktózy, Nízký cholesterol, Méně soli (vysoký tlak) · orientačně podle surovin
Alergeny: Lepek · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Mleté maso300 g
Cibule1 cibule
Mrkev1 mrkev
Rajčatový protlak500 g pasírovaných rajčat
Špagety400 g
Sůl2 lžičky
Eidam80 g nastrouhaného · volitelné
Postup
- 1
Cibuli a mrkev nakrájej nadrobno nebo nastrouhej.
- 2
Ve větším hrnci opeč mleté maso nasucho asi 5 minut, až se rozpadne a zhnědne. Přidej zeleninu a smaž další 3 minuty.
- 3
Vlij pasírovaná rajčata a 700 ml vody, osol a přiveď k varu.
- 4
Špagety přelom napůl, vlož je do hrnce a ponoř do tekutiny.
- 5
Vař bez pokličky 12–14 minut. Často míchej, dokud těstoviny nezměknou a omáčka nezhoustne. Kdyby byla moc hustá, přilij trochu vody.
- 6
Podávej posypané sýrem. Zbytek vydrží v lednici 3 dny. Ohřívej v mikrovlnce nebo na pánvi s lžící vody.