Špagety se sardinkami v rajčatové omáčce

Name: Špagety se sardinkami v rajčatové omáčce
Total time: 25 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Italská
Ingredients: 300 g Špagety; 2 konzervy sardinek v oleji (po 125 g) Sardinky; 500 g pasírovaných rajčat Rajčatový protlak; 1 cibule Cibule; 2 stroužky Česnek; 1 lžička Sůl; špetka sušeného chilli a oregana Koření (ostatní)

Levná varianta sicilských těstovin se sardinkami. Špagety se uvaří přímo v rajčatové omáčce a sardinky se přidají až nakonec.

25 minSnadnéItalská kuchyněVečeřeObědS rybou

594
kcal: 32 g
bílkoviny: 82 g
sacharidy: 13 g
tuky

Vhodné pro: Bezlepková (celiakie), Bez laktózy, Nízký cholesterol, Méně soli (vysoký tlak) · orientačně podle surovin

Alergeny: Lepek, Ryby · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

3 porce

Špagety300 g
Sardinky2 konzervy sardinek v oleji (po 125 g)
Rajčatový protlak500 g pasírovaných rajčat
Cibule1 cibule
Česnek2 stroužky
Sůl1 lžička
Koření (ostatní)špetka sušeného chilli a oregana · volitelné

Postup

1
Cibuli nakrájejte nadrobno, česnek na plátky. Sardinky sceďte a olej si nechte.
2
Na široké hluboké pánvi rozehřejte 2 lžíce oleje ze sardinek a cibuli na něm 4 minuty zpěňte, přidejte česnek a případně chilli.
3
Vlijte pasírovaná rajčata a 700 ml vody, osolte a přiveďte k varu.
4
Přidejte špagety zlomené napůl a vařte 11–12 minut za častého míchání, dokud nejsou al dente a omáčka nezhoustne. Je-li potřeba, přilijte vodu.
5
Sardinky rozdělte vidličkou na kousky, opatrně vmíchejte a nechte 1 minutu prohřát, posypte oreganem.
6
Zbytek uložte do lednice nejdéle na 2 dny a ohřejte na pánvi s trochou vody.