Okayu – rýžová kaše s batátem a zázvorem
Jemná japonská rýžová kaše, kterou si lidé dopřávají k snídani, když chtějí něco lehkého a hřejivého. Sladký batát se v ní krásně rozvaří a zázvor ji příjemně prohřeje.
- 244
- kcal
- 5 g
- bílkoviny
- 54 g
- sacharidy
- 1 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Lepek, Sója · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Rýže150 gBatáty1 menší batát (300 g)
Zázvorkousek o velikosti palce
Sůl1 lžička
Sójová omáčka1 lžíce
Pórekvolitelnékousek zelené části
Koření (ostatní)volitelné1 lžička praženého sezamu
Postup
- 1
Rýži propláchněte a dejte do většího hrnce s 1,2 l vody.
- 2
Batát oloupejte a nakrájejte na kostky asi 2 cm. Zázvor oloupejte a nastrouhejte najemno.
- 3
Batát a polovinu zázvoru přidejte k rýži, přiveďte k varu a stáhněte plamen na minimum.
- 4
Vařte pod pokličkou s malou škvírou 40 minut, občas zamíchejte, aby se kaše nepřichytila.
- 5
Kaši osolte. Pokud je moc hustá, přilijte trochu horké vody.
- 6
Podávejte v miskách pokapané sójovou omáčkou, se zbytkem zázvoru, nadrobno nakrájeným pórkem a sezamem.