Norská smetanová kaše se skořicovým cukrem (Rømmegrøt)
Tradiční norská kaše ze zakysané smetany, mléka a mouky. Je hustá a sametová a navrch přijde rozpuštěné máslo se skořicovým cukrem. Děti ji milují jako sladký oběd.
- 503
- kcal
- 12 g
- bílkoviny
- 41 g
- sacharidy
- 32 g
- tuky
Na jednu porci, podle údajů z etiket.
Vhodné pro: Bez laktózy (v bezlaktózové verzi: zakysaná smetana, mléko), Méně soli (vysoký tlak) · podle surovin
Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Zakysaná smetana400 g
Mouka hladká100 g
Mléko750 ml
Sůlšpetka
Máslo50 g
Cukr krystal3 lžíce
Koření (ostatní)1 lžička skořice
Borůvky150 g · volitelné
Postup
- 1
Mléko ohřejte v hrnci téměř k varu a odstavte.
- 2
Zakysanou smetanu dejte do širšího hrnce, přiveďte k mírnému varu a za míchání ji 2 minuty povařte.
- 3
Za stálého šlehání metličkou postupně vsypte polovinu mouky. Vznikne hustá hladká hmota.
- 4
Po částech přilévejte horké mléko a pokaždé hmotu dohladka prošlehejte.
- 5
Vmíchejte zbylou mouku a kaši na mírném ohni za častého míchání vařte 6–8 minut, dokud nezhoustne a nezmizí moučná chuť. Osolte.
- 6
Máslo rozpusťte a cukr smíchejte se skořicí.
- 7
Kaši rozdělte do misek, pokapejte rozpuštěným máslem a posypte skořicovým cukrem. Podle chuti přidejte borůvky.