Krabbenrührei – míchaná vejce s krevetami na žitném chlebu
Severoněmecká pobřežní snídaně: krémová míchaná vejce s krevetami a koprem na krajíci chleba. Spousta bílkovin za pár minut.
15 minSnadnéNěmecká kuchyněSnídaněS rybou
- 517
- kcal
- 37 g
- bílkoviny
- 25 g
- sacharidy
- 28 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce, Korýši · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
2 porce
Vejce slepičí6 ks
Krevety180 g (vařené, loupané)
Mléko50 ml
Máslo2 lžíce
Chléb2 krajíce žitného chleba
Čerstvé bylinkyhrst kopru nebo pažitky
Sůlšpetka
Pepřšpetka
Citronypár kapek citronové šťávy · volitelné
Postup
- 1
Mražené krevety nechte rozmrazit ve studené vodě a dobře osušte.
- 2
Vejce rozšlehejte s mlékem, solí, pepřem a polovinou nasekaných bylinek.
- 3
Na pánvi rozpusťte máslo a krevety na něm 1–2 minuty prohřejte.
- 4
Vlijte vajíčka a na mírném ohni je stěrkou pomalu posouvejte, dokud nejsou krémová, asi 3 minuty.
- 5
Rozložte na opečený chléb, posypte zbylými bylinkami a pokapejte citronem.