Nepečený oplatkový dort s čokoládovým krémem (Pischinger)
Kulaté oplatkové pláty slepené máslovým čokoládovo-oříškovým krémem a polité hořkou čokoládou. Žádné pečení, jen chlazení – oblíbený na svátky i oslavy.
- 443
- kcal
- 3 g
- bílkoviny
- 31 g
- sacharidy
- 34 g
- tuky
Na jednu porci, podle údajů z etiket.
Vhodné pro: Méně soli (vysoký tlak) · podle surovin
Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce, Ořechy · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Oplatky1 balení dortových oplatek (6 plátů)
Máslo220 g (200 g do krému, 20 g do polevy)
Cukr moučka80 g
Čokoláda hořká200 g (100 g do krému, 100 g na polevu)
Nugátová pomazánka (Nutella…)100 g
Koření (ostatní)1 balíček vanilkového cukru
Ořechy30 g nasekaných lískových ořechů · volitelné
Postup
- 1
Máslo nech změknout při pokojové teplotě. 100 g čokolády rozpusť ve vodní lázni a nech vychladnout, aby byla jen vlažná.
- 2
Máslo vyšlehej s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny, pak zašlehej nutellu a vlažnou čokoládu.
- 3
Na tác polož první oplatku, potři tenkou vrstvou krému a pokračuj, dokud nespotřebuješ všechny pláty. Vrchní plát nech bez krému.
- 4
Dort zatíž prkénkem a dej na 1 hodinu do lednice, aby se slepil.
- 5
Zbylou čokoládu rozpusť s 20 g másla, polij vrch i boky dortu a případně posyp ořechy.
- 6
Nech v lednici ztuhnout alespoň 2 hodiny, pak krájej ostrým nožem namočeným v horké vodě.