Neua Pad Kana – libové hovězí s brokolicí a česnekem z woku
Rychlé thajské hovězí na nudličky orestované s brokolicí, česnekem a pepřem, podávané s jasmínovou rýží. Na porci asi 480 kcal a 45 g bílkovin.
- 510
- kcal
- 45 g
- bílkoviny
- 47 g
- sacharidy
- 13 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Lepek, Sója · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Hovězí zadní700 g
Brokolice1 velká hlávka
Paprika1 červená
Česnek4 stroužky
Zázvorkousek o délce 2 cm
Sójová omáčka3–4 lžíce
Mouka1 lžička škrobu nebo hladké mouky
Olej slunečnicový1 lžíce
Pepř1/2 lžičky hrubě mletého
Rýže200 g jasmínové rýže
Koření (ostatní)chilli vločky podle chuti · volitelné
Postup
- 1
Rýži uvař s 300 ml vody pod pokličkou 12 minut a nech dojít.
- 2
Hovězí nakrájej přes vlákna na tenké nudličky, promíchej s 1 lžící sóji, škrobem a pepřem.
- 3
Brokolici rozeber na malé růžičky, papriku nakrájej na proužky. Brokolici spař 2 minuty ve vroucí vodě a sceď.
- 4
Ve woku rozpal olej do kouře a maso orestuj ve dvou dávkách vždy 2 minuty. Vyndej ho stranou.
- 5
Do woku dej nasekaný česnek a zázvor, po 30 sekundách přidej brokolici a papriku a restuj 2–3 minuty se 3 lžícemi vody.
- 6
Vrať maso, přilij zbylou sóju, krátce promíchej a podávej hned s rýží, případně posypané chilli.