Snídaňové wrapy s kořeněnými bramborami a cizrnou
Tortilly plněné pečenými bramborami, cizrnou a paprikou s kmínem a ras el hanout. Dají se zamrazit a ráno jen ohřát.
- 461
- kcal
- 13 g
- bílkoviny
- 64 g
- sacharidy
- 16 g
- tuky
Na jednu porci, podle údajů z etiket.
Vhodné pro: Bez laktózy, Nízký cholesterol, Méně soli (vysoký tlak) · podle surovin
Alergeny: Lepek · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Brambory600 g
Olivový olej3 lžíce
Kmín2 lžičky mletého
Paprika mletá2 lžičky
Koření (ostatní)2 lžičky ras el hanout
Sůl1 lžička
Cibule1 cibule
Paprika1 paprika
Česnek2 stroužky
Cizrna1 konzerva (240 g po scezení)
Rajčatový protlak2 lžíce
Tortilly5 velkých tortill
Čerstvé bylinkyhrst koriandru nebo petrželky · volitelné
Postup
- 1
Troubu předehřej na 200 °C. Brambory nakrájej na kostičky 1 cm, promíchej se 2 lžícemi oleje, polovinou koření a solí a peč na plechu s pečicím papírem 25 minut do zlatova.
- 2
Mezitím na zbytku oleje 5 minut restuj nakrájenou cibuli a papriku, přidej česnek, zbytek koření, protlak a scezenou cizrnu a s 3 lžícemi vody duš 5 minut.
- 3
Upečené brambory smíchej s cizrnovou směsí, dosol a případně přimíchej nasekané bylinky. Nech úplně vychladnout, jinak tortilly zvlhnou.
- 4
Na každou tortillu dej pětinu náplně, přehni boky a pevně srol.
- 5
Každý wrap zabal do pečicího papíru a ulož do krabičky: v lednici vydrží 4 dny, v mrazáku 2 měsíce.
- 6
Ráno wrap zabalený v papíru ohřej v mikrovlnce 1,5 minuty (zmražený 3 minuty). Pro křupavost ho můžeš ještě minutu opéct na suché pánvi.