Molletes s fazolemi, sýrem a pico de gallo
Zapečené půlky bagety s máslem, krémovými fazolemi a rozpuštěným sýrem, navrch čerstvá rajčatová salsa pico de gallo. Jednoduchá a oblíbená mexická snídaně.
- 537
- kcal
- 26 g
- bílkoviny
- 52 g
- sacharidy
- 22 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Bageta1 bageta
Máslo30 g
Fazole (konzerva i suché)2 konzervy (scezené)Česnek1 stroužek
Koření (ostatní)1/2 lžičky mletého římského kmínu
Olej slunečnicový1 lžíce
Sýr strouhaný150 g
Rajčata2 rajčataČervená cibule1/2 cibule
Citrony1/2 limetky
Sůl3/4 lžičkyČerstvé bylinkyvolitelnéhrst koriandru
Postup
- 1
Troubu předehřej na 200 °C. Bagetu rozpůl na délku i na šířku na 4 kusy a řezné plochy potři máslem.
- 2
Na oleji krátce osmahni prolisovaný česnek a kmín, přidej fazole a 4 lžíce vody a za stálého míchání je rozmačkej na hustou kaši. Osol.
- 3
Bagetu peč na plechu 4 minuty, aby lehce zkřupla.
- 4
Potři ji silnou vrstvou fazolí a posyp sýrem. Zapékej 6–8 minut, až se sýr rozpustí a zezlátne.
- 5
Mezitím na pico de gallo nakrájej rajčata a červenou cibuli na drobné kostičky, smíchej s limetkovou šťávou, solí a nasekaným koriandrem.
- 6
Molletes podávej teplé, bohatě poházené salsou.